De complete methode

Eenmalige betaling, voor altijd van jouGeen abonnement. Niets op te zeggen.

De betaallink is nog niet ingesteld. Zet je Dodo-link bij checkoutUrl in de instellingen.

Direct als PDF in je mailbox. recepten.

4 keukensItalië, Amerika, Japan, China
Direct toegangMeteen na de betaling
Al je apparatenTelefoon, tablet, laptop
Eén betalingVoor altijd van jou
Het probleem

Je Maakt Elke Avond Dezelfde Fout

  • Je bakt het gehakt precies zoals altijd, en het wordt weer grijs en droog in plaats van bruin en sappig.
  • Je ovenaardappels liggen een uur in de oven en komen er nog steeds slap uit.
  • Je volgt het recept tot op de letter, en toch wordt je saus waterig.

Het ligt niet aan jou. Het ligt aan een gewoonte die je ooit hebt overgenomen, zonder dat iemand je uitlegde waarom het zo moet.

Vergeet wat je is geleerd

Wat Ze Je Altijd Vertelden

"Ik kan gewoon niet koken"

Je herhaalt een gewoonte die niemand ooit heeft uitgelegd. Met talent heeft het niets te maken.

"Gooi al het gehakt tegelijk in de pan"

Een te volle pan kookt in plaats van bakt. Hoe het wel moet, staat in het hoofdstuk over de Italiaanse keuken.

"Aardappels gaan rauw de oven in"

Eerst kort voorkoken en opruwen. Dan pas worden ze echt krokant.

"Een goed recept lost het op"

Een recept zegt wat je moet doen. Het zegt niet waarom het bij jou misgaat.

Wat er verandert

Elk gerecht dat bij jou mislukt, is ergens op de wereld al lang opgelost.

Het Oude Schriftje vervangt je oude gewoonte door de truc uit een andere keuken: Italiaans, Amerikaans, Japans, Chinees. Je past het vanavond toe, met wat er al in je keuken staat en wat je bij de supermarkt haalt.

Waarom het werkt

Wat Je Straks Kunt

  • Gehakt bakken dat bruin en sappig wordt, in de pan die je al hebt.
  • Ovenaardappels maken die van buiten krokant zijn en van binnen zacht.
  • Macaroni klaarmaken op de oude Amerikaanse manier, zonder pan vol water.
  • Een saus redden voordat hij waterig wordt.
  • Snappen waarom het werkt, zodat het elke keer lukt.
Is dit voor jou

Voor Wie Dit Boek Is

Wel voor jou als

  • je Henk een truc hebt zien uitleggen op YouTube en hem nu echt wilt onthouden
  • je het zat bent om steeds dezelfde gerechten half te laten mislukken
  • je in de keuken liever één bestand openslaat dan een video zoekt

Niet voor jou als

  • je 300 nieuwe recepten zoekt. Dit boek lost fouten op, het verzamelt geen gerechten
  • je al precies weet waarom je gehakt grijs wordt. Dan heb je het niet nodig
  • je alleen wilt kijken, en niet vanavond iets wilt proberen
In het boek

Wat Je Krijgt

Geen video's, geen app, geen abonnement. Het boek, niet het kanaal.

Wat het wel en niet is

Wat Erin Staat, En Wat Niet

Vijfentwintig trucs, geen complete kookbijbel. Juist daarom werkt het.

Het verschil

Voor En Na

Zonder het schriftje

  • Je gehakt wordt grijs en droog, en je weet niet waarom.
  • Je ovenaardappels blijven slap, hoe lang ze ook in de oven liggen.
  • Je zoekt in de keuken met vette vingers naar die ene video.
  • Je saus wordt waterig, en je giet er maar wat bloem bij.

Met het schriftje

  • Je bakt gehakt met de Italiaanse truc, bruin en sappig, elke keer.
  • Je ovenaardappels zijn krokant, omdat je weet wat je eerst moet doen.
  • Je opent één PDF en hebt alles bij elkaar, met grammen en minuten.
  • Je weet waarom een saus waterig wordt, en voorkomt het.

Eén Truc Kan Het Eten Van Vanavond Al Redden

Zoek het gerecht dat bij jou steeds misgaat, lees de truc in een paar minuten, en kook vanavond anders.

De betaallink is nog niet ingesteld.

Over de maker

Wie Dit Boek Schreef

"Ik kook al veertig jaar. Bijna altijd gaat het mis op hetzelfde moment, met dezelfde gewoonte die niemand ooit uitlegde. In dit schriftje staan er vijfentwintig, eindelijk opgelost."

Koken op YouTubeTrucs uit de hele wereldMet grammen en minuten
Het aanbod

Je Hebt Al Besloten Dat Het Anders Moet

trucs, uitgelegd met grammen en minuten, in één bestand dat je voor altijd houdt.

  • Alle trucs, van gehakt tot ovenaardappels
  • De trucs uit de Italiaanse, Amerikaanse, Japanse en Chinese keuken, met ingrediënten uit de supermarkt
  • Bij elke truc de uitleg waarom het werkt
  • Eén PDF, leesbaar op je telefoon naast het fornuis
  • Eén keer betalen, voor altijd houden
eenmalig

De betaallink is nog niet ingesteld.

Direct toegangMeteen na de betaling in je mailbox.
Voor altijd van jouLees het op elk apparaat.
Veilig betalenVia een beveiligde betaalpagina.
Vragen

Wat Kopers Zich Afvragen

Ik kijk je video's al gratis. Waarom zou ik hiervoor betalen?

De video's laten één truc per keer zien, in het tempo waarin ik ze maak. In het schriftje staan alle 25 trucs bij elkaar, uitgeschreven met grammen en minuten, zodat je ze vanavond kunt openen terwijl de pan al op het vuur staat.

Ik heb geen Japanse of Chinese ingrediënten in huis. Kan ik er wel mee aan de slag?

Ja. Het gaat om de techniek, niet om bijzondere boodschappen. Alles is aangepast aan de Nederlandse keuken, met ingrediënten uit de supermarkt.

Ik heb al kookboeken en het gaat nog steeds mis. Waarom is dit anders?

Een gewoon kookboek geeft je een recept om te volgen. Dit schriftje legt uit welke gewoonte het bij jou laat mislukken, en waarom de truc wel werkt. Als je dat eenmaal snapt, vergeet je het niet meer.

In welke vorm krijg ik het, en kan ik het lezen tijdens het koken?

Je krijgt een PDF die je meteen na de betaling downloadt. Zet hem op je telefoon of tablet naast het fornuis. Geen app, geen abonnement, en hij blijft van jou.

Hoe kan ik betalen?

Met iDEAL, creditcard en andere gangbare betaalmethoden, via een beveiligde betaalpagina. Je krijgt direct een bevestiging en de downloadlink per mail.

Stop Met Gokken. Kook Alsof Je Het Altijd Al Wist.

, één keer, en je gehakt wordt nooit meer grijs. Lees het vanavond, en houd het voor altijd.

De betaallink is nog niet ingesteld.